記事

松戸の喫煙可能な居酒屋 

紀州備長炭焼鳥”かぶき屋”です

 

上着を脱ぎたくなる様な暑さ!

1日の仕事終わりに

かぶき屋でキンキンに冷えたビールと

焼鳥をぜひお召し上がり下さい。

 

当店は昼間も営業しております。

お昼も一杯飲みたい!

そんな日にもぜひ♪

 

さて、今日は焼き鳥の豆知識をお伝えします!

みなさんが想像する焼き鳥は

串にささった焼鳥だと思いますが

いつから、串に刺すようになったのか

ご存じですか?!

そして、なぜ串に刺さっているのか?

何気なく食べている串に刺さった焼き鳥

思えば不思議ですよね。

 

日本では古くから形の崩れやすい食材を

串に刺して焼いて形を整えていました。

焼いた後はお店などでは串は抜かれていましたが

 

江戸時代中期に、蒲焼や田楽が串に刺さったまま

売られるとお客さんにとても

好評で、そこから食材を串に刺して

そのまま提供するのが

文化として根付きました。

 

こんな出来事が無ければ

もしかしたら串に刺さったまま出される、

今の焼き鳥は無かったのかもしれません。

 

 

串にささっている事で食べやすくて

旨味成分である肉汁も閉じ込められて最高です。

 

串に刺さった焼き鳥をそのまま食べる派?

串から外して食べる派?

こちらも焼鳥の話題ではたまに出る話ですが

 

外して食べる派の方も

一度は串のままの味をぜひ味わってみてくださいね。

 

当店の焼き鳥は更に炭も高温で火力が強く

旨味を素早く閉じ込める事の出来る

備長炭で焼いた自慢の焼き鳥です。

 

他では味わえない最高の焼き鳥をぜひ!!

 

みなさまのご来店をお待ちしております。

 

 

【店舗情報】

新松戸の焼鳥居酒屋 かぶき屋

千葉県松戸市新松戸3丁目242-2

JR常磐線・武蔵野線 新松戸駅 徒歩10分
流鉄流山線・幸谷駅 徒歩8分

営業時間:17:30~24:00

定休日:なし

ご予約・お問合せは…
047-702-3491

 

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)