週末になると
「ちょっといいものを食べたいな」
と思う方も多いのではないでしょうか。
そんな時こそ
新松戸の焼き鳥居酒屋「かぶき屋」へ。
実は週末限定で登場する
「白レバー」の串焼きが密かに人気を集めているんです。

白レバーは週末にだけ会える特別な味。
普段なかなか食べる機会の少ないこの白レバーを目当てに訪れる常連さんも増えています。

白レバーってどんな味？
週末だけの贅沢

通常のレバーに比べて脂がのっていてクリーミーなのが白レバーの特徴。
クセが少なくまろやかで、とろけるような舌触りは
「これが本当にレバー？」と驚かれることもしばしばです。

かぶき屋では新鮮な白レバーを
丁寧に串打ちし炭火でじっくり焼き上げます。

焼ける香ばしい匂いに誘われて、ついもう一本…
と手が伸びてしまう方も。
これが味わえるのは週末限定。
仕入れの都合で数に限りがあるので、ぜひお早めにどうぞ。

白レバーと相性抜群のお酒3選

白レバーの濃厚なコクには、どんなお酒を合わせるのが正解なのか。
ここではかぶき屋のおすすめを3つご紹介します。

🥃黒霧島（芋焼酎）
まずは芋焼酎の代表格、黒霧島。
ほのかに甘みがありながら、
口の中をきれいに切ってくれる後味が白レバーの脂を程よくリセットしてくれます。
ロックや水割りでも良いですが、炭酸割りにすると脂っぽさをより軽やかに流してくれるので、焼き鳥と芋焼酎初心者にもおすすめ。

🍶八海山（日本酒）
続いては新潟の淡麗辛口、日本酒「八海山」。
白レバーの滑らかな口当たりと八海山の澄んだキレは驚くほど相性が良く、
一緒に味わうことでより一層レバーの旨みが引き立ちます。
少し冷やしても良いですが、常温でじっくり飲むのもまた乙な楽しみ方です。

🍺サッポロ生ビール
「やっぱり焼き鳥にはビール！」という声も当然多いもの。
かぶき屋のサッポロ生ビールはクリーミーな泡とスッキリした喉越しが特徴で、
濃厚な白レバーをかじった後にぐっと流し込むと、
炭火の香りごと口の中が爽やかにリセットされます。

他にも相性を試してみたいお酒がたくさん

かぶき屋ではこの他にも、二階堂や三岳といった麦・芋焼酎、
季節ものの週替わり日本酒、大吟醸など豊富なお酒を取り揃えています。

少し贅沢に「大吟醸」で白レバーを楽しむのも、
週末ならではの大人の贅沢。
また、レバーのクリーミーさをもっとさっぱり楽しみたい方にはレモンサワーも人気です。
炭酸とレモンの酸味が、口に残った脂を心地よく流してくれます。

週末の夜は
「白レバー」で特別なひとときを

週末限定の白レバーは、その特別感だけでも訪れる価値があります。
「今日はちょっと良いものを食べたいな」
「一週間がんばったご褒美に」
といった夜にはぴったり。

人数や席の相談もお気軽にどうぞ。
2〜4名で使える個室や、15〜20名程度の貸切対応もしているので、
週末にちょっと集まりたいときや
親しい仲間内の飲み会にもぴったりです。

ご予約・お問い合わせは

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【047-702-3491】

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