新松戸駅から歩いて約10分。朱色の木造が印象的な当店は、
寒い季節になるといつも以上に「炭火のぬくもり」を求めて多くのお客様が足を運んでくださいます。
冬の空気が冷たくなるほど、店内の備長炭の香ばしい匂いが心地よく感じられる。
そんな季節にぴったりの焼き鳥時間を、今日は少しだけご紹介します。
✅ 炭の音に癒されながら、ほっと一息
✅ 冬に恋しくなる焼き鳥メニュー
✅ あたたかい個室で過ごす至福の夜
炭火のぬくもりが恋しくなる季節
冬の夜、外の風が冷たくなると、自然と「炭火焼き」が恋しくなりますよね。
かぶき屋では、紀州備長炭を使い、遠赤外線でじっくりと火を通すことで、
外は香ばしく中はふっくらとした仕上がりを大切にしています。
備長炭の火はガスと違って柔らかく、素材の旨味を逃さず包み込む。
だからこそ、噛むたびにじゅわっと肉汁が溢れ出すのです。
焼き場に立つ職人は、炭の状態を見て火加減を細かく調整。
煙の色・肉の照り・焼き音まで見極め、最高の一本を焼き上げます。
その中でも特に人気なのが、週末限定で仕入れている「白レバー」。
レバーが苦手な方でも「これなら食べられる！」と驚かれるほどの滑らかさとコク。
冬は特に脂がのっていて、まさに旬の味わいです。
🍢 炭火の香ばしさ
🍶 日本酒との相性抜群の旨味
🔥 冬にこそ味わいたい一本
寒い夜に、備長炭のぬくもりを感じながら食べる焼き鳥は、
どんな料理にも代えがたい“あたたかさ”があります。
個室で過ごす、冬のひととき
― ゆっくり語らえる隠れ家空間 ―
かぶき屋の店内には、少人数で利用できる個室が1室ございます。
冬の夜、静かに語り合いたい方には、この空間がぴったり。
照明を少し落とした木のぬくもりある空間で、
外の寒さを忘れるように、ゆったりと過ごせます。
🍺 仕事帰りの一杯に
🍶 デートや記念日に
🍢 友人との忘年会・新年会にも
テーブル席やカウンター席もございますが、
「周りを気にせず過ごしたい」というお客様にはこの個室が人気です。
焼き台から聞こえる炭のパチパチという音と、
店内に漂う香ばしい匂いが、まるで時間をゆっくり進めてくれるよう。
また、カウンターでは職人の手仕事を間近で見られます。
焼きの音や香りを楽しみながらお酒を味わう、その時間こそ冬の贅沢。
冬限定のおすすめドリンクと一品料理
寒い季節になると、かぶき屋では温かいお酒が人気になります。
特におすすめは「熱燗」と「焼酎のお湯割り」。
炭火の香りと一緒に楽しむお酒は、身体の芯からじんわり温まります。
✅ 冬は熱燗と白レバーでしっとり
✅ お湯割りとつくねの組み合わせが最高
✅ 炭火ジンギスカンでボリューム満点
一品料理では、「炙り鶏皮ポン酢」や「だし巻き玉子」なども人気です。
どちらも炭火焼きとの相性抜群。
冬の夜にぴったりな“あたたかいおつまみ”としてご注文される方が多いです。
また、飲み放題付きの宴会コースも好評。
予算に合わせて選べるコースは、会社の忘年会やご家族でのお集まりにもおすすめです。
料理内容は焼き鳥を中心に、旬の素材を使った一品料理を組み合わせています。
焼き鳥屋の冬の楽しみ方
焼き鳥屋で過ごす時間は、単に「食べる」だけではありません。
炭の火を眺めていると、不思議と心が落ち着くもの。
これは人間の本能的なリズムに関係しているとも言われています。
遠赤外線による暖かさは、身体の深部にまで伝わり、
冷えた体を内側からじんわりと温めてくれます。
忙しい日々の中で、炭火の音に耳を傾けるひとときは、
まるで小さな“瞑想”のような時間かもしれません。
かぶき屋は、そんな「ぬくもり」を感じていただける場所でありたい。
特別な日だけでなく、何気ない日常の一部として、
あなたの冬の記憶に残る夜をお届けします。
新松戸の夜に、あたたかい時間を
寒い冬こそ、人は“あたたかさ”を求めます。
炭の香り、料理の湯気、木のぬくもり、そして人の笑顔。
どれかひとつ欠けても、かぶき屋の夜は成り立ちません。
「おかえりなさい」と迎え、「また来たい」と思ってもらえる。
それが、私たちの一番の喜びです。
新松戸で居心地のいい居酒屋を探しているなら、
ぜひ一度「かぶき屋」へお立ち寄りください。
一日の終わりに、炭火のぬくもりを。
そして、あなたの心にあたたかい余韻を残す一夜を。
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