こんばんは、かぶき屋です。
新松戸駅から徒歩10分。朱色の木造が目印の当店は、炭火焼き鳥と心安らぐ空間で、冬の夜をあたたかく彩ります。
寒い季節、外の空気は冷たくても、炭火の前に座るとほっとする。
そんな“ぬくもりのある時間”を求めて、今日も多くのお客様が足を運んでくださいます。
✅ 備長炭の香ばしい焼き鳥を味わいたい方
✅ 落ち着いた個室で語らいたい方
✅ 冬の夜に、心も温まる時間を過ごしたい方
この記事では、冬だからこそ感じられる「かぶき屋の魅力」をご紹介します。
備長炭がつくる“冬のごちそう”
かぶき屋の焼き鳥は、紀州備長炭で一本一本丁寧に焼き上げています。
備長炭の火は遠赤外線の力で、外は香ばしく、中はふっくらと。
炭の炎が穏やかに肉を包み、冷えた身体にじんわりと温かさを届けます。
🔥 炭の香りが旨味を引き立てる
🔥 火加減で変わる串の食感
🔥 焼き音とともに楽しむ“冬の音”
中でもおすすめは「白レバー」。
週末限定で仕入れているこの一品は、冬になると脂がのり、濃厚な旨味が際立ちます。
口に含めば、なめらかでとろけるような口当たり。
炭の香ばしさと甘みが重なり合う瞬間は、まさに冬のごちそうです。
個室で味わう“あたたかい時間”
― 冬の夜をゆっくり楽しむ ―
店内には、少人数でゆったり過ごせる個室を1室ご用意しています。
やわらかな灯りと木のぬくもりに包まれた空間は、寒い季節の語らいにぴったり。
周りを気にせず会話を楽しみたい方にも人気です。
🍶 仕事帰りに、熱燗を一杯
🍢 恋人とゆっくり過ごす冬の夜
🌙 家族との食事にほっとする時間を
テーブル席・カウンター席もあり、シーンに合わせて選ぶことができます。
カウンターでは、焼き台から立ちのぼる炭の煙を眺めながら、職人が串を焼く姿を間近に感じることができます。
炭の音、香り、湯気。
そのすべてが、冬の夜をやさしく包み込みます。
冬のおすすめドリンクと料理で温まる
寒い夜には、温かい飲み物が欠かせません。
かぶき屋では、日本酒や焼酎のお湯割りが人気。
炭火焼きとの相性が良く、身体の芯からじんわりと温まります。
✅ 熱燗×白レバー：濃厚な旨味を引き立てる組み合わせ
✅ お湯割り×つくね：香りと甘みのバランスが絶妙
✅ 炭火ジンギスカン×ビール：冬でも人気のペアリング
また、冬季限定の「鶏出汁茶漬け」や「炙り鶏皮ポン酢」など、心も身体も温まる一品料理もご用意しています。
どれも素材の味を活かしながら、食べ終えたあとに優しい余韻が残るよう仕上げています。
宴会や忘年会には、飲み放題付きコースもおすすめ。
コース内容は季節の食材に合わせて構成され、予算や人数に応じて調整可能です。
ゆっくり楽しむ宴会には、個室のご予約が特に人気です。
冬の夜を楽しむ“炭火の癒し”
― 火のぬくもりがくれるもの ―
人が炎を見つめていると落ち着くのは、心理的にも自然なことだとされます。
ゆらめく火の光には「α波」が出やすく、心身の緊張を和らげる働きがあるという研究結果もあります。
炭火焼きは、単なる調理法ではありません。
音、香り、温度、光のすべてが、人の感覚を刺激しながら“心を整える体験”になります。
特に冬は外気との温度差が大きく、そのぬくもりがより鮮明に感じられる季節。
食事をしながら自然と深呼吸したくなる——それが炭火の力です。
私たちかぶき屋は、料理を通して“ぬくもりのある時間”をお届けしたいと考えています。
お客様にとって、ここが「また来たい」と思える場所であり続けるように。
冬の新松戸で、あたたかい夜を
寒さが増すほど、あたたかい食事が恋しくなる。
炭の火を囲みながら語らう時間は、きっと心にも残る夜になります。
「おかえりなさい」と言える温かさと、
「また来たい」と思っていただけるおもてなしを。
かぶき屋は、冬の夜にぴったりな“やさしい居酒屋時間”をご用意してお待ちしています。
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